Навруз в ресторане Белое солнце пустыни

21 марта — праздник весеннего солнцестояния Навруз Байрам в ресторане Белое солнце пустыни. Считается, что именно с этого дня начинается весна. Навруз отмечается богатыми застольями и праздничными гуляниями. В этот день всем гостям ресторана подарки!

Традиционным ритуалом в Навруз является составление хафт сина (перс. هفت سین‎) и хафт шин-а. Хафт син состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы С (S или Sîn (س) в персидском алфавите). Хафт шин также состоит из семи элементов, названия которых начинаются с буквы Ш в персидском алфавите.

На праздничных столах складывали круглые лепёшки из пшеницы, ячменя, проса, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы, риса, кунжута и бобов. В Новруз приготовляют кушанья из семи, преимущественно растительных, продуктов, наиболее известным праздничным блюдом является сумаляк — блюдо из пророщенных ростков пшеницы.

В этот день в Узбекистане поздравляющий говорит: «Навруз байрами кутлуг булсин!» («Пусть праздник Новруза будет счастливым!»), принимающий поздравления отвечает «Навруз айёми муборак булсин!».

Навруз в ресторане Белое солнце пустыни

Добавить комментарий